怎样清理饭店隔油池,食堂隔油池和餐厨废弃物?
2020-04-01 18:40:03

  饭店隔油池,食堂隔油池含有油污及废弃物的污水,从排水管流入虑筛框,先去除交的的菜叶、食物残渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀,固液分离,油污浮与水面上,隔油板阻隔浮油,经初级、次级、三级分离室,进行大废弃物、小废弃物、油、水分离,清除易腐烂的有机固体和液体废弃物,致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部,大废弃物在虑筛框内,沉淀物在池底,需要人工定时清理。根据厨房环境,可选用隔油池与隔油箱,隔油池体积较大,处理污水流量也大,一般设在室外,便于清理,减少异味。如因环境条件有限,可选用隔油箱,隔油体积小,可结合实际情况选用。

  现有的食堂隔油池,一是采用沉淀分离法,利用重力作用使比重大于1的粗粒悬浮物沉淀分离,此类设备有沉淀池、沉砂池、澄清池;二是利用浮上分离方法,借重力作用使比重小于1的悬浮物浮于水面,一般采用斜板(或斜管)隔油池。存在的缺陷是这类设备一般采用钢筋水泥结构,采用地下或半地下形式,体积大而重;清除斜板上的沉淀物现有办法一是手工清除,二是采用一次性结构,用后弃之。


  食堂污水主要产生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等,食堂污水含有大量的食物纤维、蛋白质及油脂,如不经处理会引起水体的富营养化造成污染。餐厨污水经过隔油、除渣等预处理后,仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物,需经过深度处理后,方可达到排放标准。

  城市生活污水一般经过化粪池后排入市政管网,而规模较大的食堂餐饮废水由于含有大量油脂,容易堵塞污水管道,须经过隔油池清理处理后方能排入市政管网,而市政管网将这些污水通过泵房打到污水处理厂,经工艺处理后将达到国家排放标准的水排入自然水体。

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